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“鸡头米”是睡莲科芡属植物，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用
“鸡头米”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。
用料
| 鸡头米（新鲜芡实） | 100g |
| 干桂花 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 鲜百合 | 2个 |
| 莲子 | 适量 |
【八月甜点*鸡头米桂花糖水】的做法
「八月甜点*鸡头米桂花糖水」食谱大全及做法，烹饪好吃的「八月甜点*鸡头米桂花糖水」方法
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