简单凤梨克拉夫提Clafoutis (免称重)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单凤梨克拉夫提Clafoutis (免称重)方法

法式甜品。口感是温热湿润的，味道丰常多层次，充满果香同时又绝不单调。

注: 这个方子是用体积来量用料的。单位: 1 杯=240毫升。不用太准的，差不多就行

下文用料适合一个9英寸盆 (约23cm)

难度: 简单
用时: 约20分钟+烤50分钟

来源:

用料  

简单凤梨克拉夫提Clafoutis (免称重)的做法  

1. 凤梨去皮去心，切成小块。在一个平底锅(大小足够让凤梨铺一层为好)放入黄油，中高火，黄油化了在冒泡时，加入凤梨。大约5分钟后液体收得差不多。这其间不用经常搅拌，偶尔给翻炒下，尽量不要搅散凤梨块。这时加入红糖搅匀，大约煮30秒，把锅拿离炉子降温。

2. 在烤盘上上层油，方式随你喜欢。烤箱预热到350华氏度。把煮过的凤梨放到烤盘中，不要转移锅里的液体，留着备用。

3. 在一个一大盆里放鸡蛋和白糖拌匀。筛入面粉拌匀。加入奶油搅拌均匀。然后是朗姆酒和香草精，拌匀。最后是锅里的糖液，拌匀。最后倒到烤盘里。无需电动搅拌器。

4. 烤大约50分钟，表面呈金黄色。整个屋子都会很香的。温热时吃最佳。