我这次做的比较简单,就用家里过年剩下的年货,拼成了材料做了一些。
如果你喜欢其他食材,也可以放些香蕉干、菠萝干、草莓🍓干,坚果等等。
雪花酥就是随心所欲的一道甜品。
用料
饼干 | 150克 |
白棉花糖 | 220克 |
蔓越莓 | 60克 |
低糖奶粉 | 40克 |
黄油 | 45克 |
零失败的🍓雪花酥的做法
准备一个不粘锅,锅内放入黄油
一定要用小火,慢慢地将黄油加热融化
不粘锅是制作雪花酥的重要工具随后倒入棉花糖,小火慢慢搅拌,炒制融化
棉花糖千万不要炒过,炒过的棉花糖会比较硬。
大概这个程度有点稀的状态就可以关火了然后快速撒上奶粉均匀搅拌
直至奶粉搅拌成糊状(如图加奶粉搅拌过后的状态)加入饼干
加入蔓越莓
我家没有擀面杖和油纸了,只能手动揉成长方形
放凉后切成自己喜欢的大小
然后再均匀的撒上一层奶粉,完成
❤️❤️❤️
小贴士
1、一定要用不粘锅 全程保持小火
2、按自己喜欢放坚果,没有蔓越莓也可以换成葡萄干这些,喜欢就多放一点没有重量限制
3、一定要用动物性黄油,醇厚浓香!
4、 不可以用其他锅,要用不粘锅。