当前位置:厨趣阁>甜品做法>甜品>

消耗淡奶油——无糖红茶奶冻食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗淡奶油——无糖红茶奶冻方法

厨趣阁 人气:3.24W
消耗淡奶油——无糖红茶奶冻的做法步骤图

快手方便的消耗淡奶油的方子,只要煮一煮拿去冷藏就好了。
方子里的木糖醇可以换成白糖,红茶可以换成任意自己喜欢的茶。
如果怕腻的话淡奶油要减少,一比一的比例口淡的人吃会嫌腻。

用料  

鲜牛奶 350G
淡奶油 350G
吉利丁粉 10G
木糖醇 适量
红茶 适量

消耗淡奶油——无糖红茶奶冻的做法  

  1. 鲜牛奶+淡奶油+木糖醇(用量根据自己口味增减)混和用小火煮沸。

  2. 红茶适量(莉莉花茶,玫瑰花茶都可以,看自己喜好,用量也是可以按口味增减,我用的是川宁红茶,放了蛮多的,茶味很浓)用茶漏或者茶包袋装好放进已经煮沸离火的奶液里,没这些直接把散茶倒进去也行,就是事后要过滤有点麻烦。
    盖上锅盖一会。

  3. 吉利丁粉用凉水化开,等奶液温度降到差不多50度,把茶叶捞出,把吉利丁倒进去混和均匀,奶液倒进模具或者保鲜盒,放凉后进冰箱冷藏至少三个小时就好了。

  4. 书上的方子是鲜奶、淡奶油各300G,吉利丁粉8G,大概按这个比例增减就差不多了,怕腻的人淡奶油用量一定要减,吃的时候可以放水果在上面丰富口感。

相关推荐

猜你喜欢

最近更新