用料
白纱糖 | 40克 |
淡奶油 | 200克 |
纯牛奶 | 200克 |
西瓜 | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
适合夏天的西瓜冰淇淋的做法
蛋黄两个打散,加糖,搅拌均匀
蛋糖混合物加入牛奶,搅拌均匀
将混合物放小火上加热至冒泡,一定要边加热加搅拌,晾凉
准备西瓜
晾凉的混合物加入淡奶油及西瓜搅拌均匀。放冰箱冷冻两小时
冰冷完的混合物倒入冰淇淋桶,面包机和面程序20分钟,取出放冰箱冷冻成固态,挖着吃就OK了
小贴士
因为我用的西瓜,很稀,所以,冷冻时间适时的延长了
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