做这款包的时候,不小心南瓜放多了,后面直接不放水,没想到做出来口感浓郁超好吃😋
用料
高筋面粉 | 170克 |
蜂蜜 | 30克 |
南瓜 | 200克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 10克 |
红枣 | 50克 |
核桃 | 40克 |
不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法
先将除了橄榄油和红枣、核桃以外的所有材料混合揉出锯齿膜,加入橄榄油再揉5分钟,最后加入红枣(去核切小,朗姆酒泡5分钟)、核桃。发至两倍大。
排气,分割成两个,再松弛15分钟。
整形成自己喜欢的形状。二发至1.5倍大。
烤箱上下火190度预热15分钟。撒粉,切割。烤18分钟出炉。
当当当当~~~~
超香南瓜味超浓郁的软欧刚路过完成啦🥳
小贴士
各种南瓜含水量不一样,酌情增减。