一直想念去瑞典吃的草莓冰棍,最近宅家比较无聊,决定自己动手试试。重要的事情说三遍:此食品没有色素,此食品没有色素,此食品没有色素。还有就是提示一下:以下的量是给2个冰棍模子准备的,如有剩余可以喝了,也很好喝。
用料
草莓 | 6个 |
水 | 180克 |
白糖 | 55克 |
水晶草莓冰棍的做法
将草莓洗干净放一边备用。
将55克左右的糖放入锅内(第一次用了60克,觉得太甜啦)
加180克左右的水
将草莓切成小块
切好的草莓
切好的草莓放入锅内与糖水混合并中火或小火熬煮5分钟
熬煮5分钟后糖水呈红色
将草莓糖浆过筛,留在筛子里的草莓非常好吃。
过筛后的糖浆
装模
放入冰箱冷冻
大功告成!
小贴士
1、本篇菜谱建议的糖量只是参考,大家可以根据自己的口味调整。注意不要把自己齁着了哈~
2、过筛后的草莓可以吃掉,也可以放入红茶里一起喝掉。还可以做成茶冻(做法:吉利丁+用省草莓泡出草莓味的红茶),颜值很高,亮晶晶的。上述吃法好不好吃没有固定说法,大家可以尝试~
完美结束~ 期待大家的作品~