暑假在美国呆了三个月,某天超级想吃芋圆。奈何,镇上没有芋圆卖,哼!自己动手丰衣足食! 那个小镇上唯一一家大型超市居然没有紫薯,想哭,可是有紫土豆啊🥔哈哈哈,我那个州最不差的就是土豆了🥔。自己改良了方子,能吃!盘它啊姐妹儿们!
用料
紫土豆 若干 根据土豆大小来 | 个 |
土豆 若干 | |
胡萝卜 一根 | |
糖 | |
糯米粉 |
手工土豆胡萝卜芋圆的做法
首先就是把他们统统煮熟,有条件的同学可以蒸。
碾碎加上糯米粉,混合揉搓,大概糯米粉跟它们的比例1:1 或者土豆多一点点也行
然后搓成长条写成这样的小方块
开水下锅煮到漂浮起来,过冷水(敲重点!!!🍭🍭🍭过冷水口感会更有Q弹哟!)
最后加上牛奶和糖,根据个人口味。我还加了香蕉片和麦片
小贴士
那个胡萝卜的估计是因为里面淀粉巨少的原因,嚼起来好硬好硬!!但是我的土耳其俄罗斯中国室友把其他的芋圆都吃完啦!!!哈哈哈,综上所述,土豆可以代替红薯和芋头的啦,而且味道还不错👍。欢迎下面留言,大家一起探讨哟!