儿童最爱各种果冻布丁,妈妈就要会做各种果冻布丁!!!
用料
芒果 | 1个 |
樱桃 | 20个左右 |
白砂糖 | 40克 |
吉利丁片 | 3片(15克) |
清水 | 500克 |
牛奶 | 30克 |
芒果樱桃果冻布丁(吉利丁版)的做法
准备吉利丁片,芒果去皮切好,大樱桃去核备用
芒果,樱桃分别加入250克左右纯净水打成果汁,芒果汁中加入30克牛奶,口感更好,当然,也可以不加。
吉利丁片冷水泡一分钟后,隔水加热至40度左右,搅拌融化后分别加入芒果汁和樱桃汁中,搅拌均匀
搅拌好的果汁倒入模具中,冷藏5小时左右即可!!
也可以倒入一个大容器中,凝固后切成小块,都可以,真的怎么开心怎么来,哈哈😄(此条是废话,哈哈😄)
小贴士
吉利丁片隔水融化时温度不宜过高,最高50度,否则影响凝固!喜欢更Q口感的可以放4片吉利丁,一片吉利丁最多凝固150-200克水!