用料
红糖 | 2-3大勺 |
糖年糕 | 想吃几块弄几块 |
坚果 | 多少看自己 |
煎糖年糕配红糖汁坚果碎的做法
配料很少很简单,先把正宗苏州黄天源糖年糕切成条状,不要太厚,太厚煎不透。
开火热锅刷油,放年糕,最小火慢煎至两面金黄!记得一定要慢煎!!!同时用一个小锅子把两勺红糖放进去,少量水(只要能把红糖化开就可),开小火熬稠。
坚果打碎,如果用包装每日坚果要把核桃仁剔除,核桃仁打碎后微苦,建议用纯花生芝麻类。煎好的年糕出锅,浇上熬好的红糖汁,洒坚果碎~来试试吧!
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