新鲜的草莓和车厘子永远都能做出超好吃的甜品!
前段时间在网上看到了冰点草莓,立马自己动手做了一下,分分钟搞定!
酸甜的草莓和车厘子,带着甜甜的冰渣,咔嚓咔嚓的口感超好,就好像在吃鲜果版碎碎冰。
冷冻之后的甜味突出,但是又不腻。如果再点缀上一点芝士奶盖,简直就让人欲罢不能,吃到停不下来!
用料
新鲜草莓 | 8颗 |
新鲜车厘子 | 10-12颗 |
白砂糖 | 14g |
冰点草莓--冰点车厘子--草莓的100种吃法--易上手网红甜品的做法
将准备好的水果洗干净。
切掉草莓的根蒂和去掉车厘子的核。
将白砂糖倒入水果里,让每一颗水果都裹上白砂糖后,冰箱冷藏放置4-5小时。
4-5小时后,当碗中有不少汁水后,从冰箱中取出并进行加热。
大火煮至沸腾后,调到中火继续煮,直到汁水变浓稠(糖浆质感)后关火。
倒入碗中,盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷冻过夜。
然后就可以直接开吃啦!!加一点点芝士奶盖也很好吃哦~
小贴士
- 糖的分量不建议减少,但是也可以根据自己买到的水果甜度调节。至少需要让糖能够裹住水果表面。
- 冷藏和冷冻时间可以根据实际情况加长。如果冷藏4-5小时后没有出足够的水分,可以再冷藏一会儿。