茶冻的两种吃法:一是配甜牛奶喝,二是沾奶粉吃。还记得童年时的旺仔摇摇乐嘛,就是茶冻配奶粉的组合哦。
用料
茶冻: | |
水 | 500ml |
红茶包(也可以用散红茶煮再捞出茶叶) | 1包 |
白凉粉 | 16克 |
汤料: | |
牛奶 | 200ml |
炼乳 | 1勺 |
粉料: | |
奶粉 | 适量 |
茶冻的做法
水开后关火,放入红茶包浸泡5分钟,中途提拉几次茶包,让茶更入味。取出红茶包放入白凉粉,开火至煮沸。
将液体冷却成冻后用刀划成小块。
可以选择汤料或者粉料搭配喝:汤料就是牛奶中加入炼乳,粉料直接用奶粉就可以。
小贴士
红茶做的茶冻不苦,绿茶做的会带点苦味哦。