用料
内脂豆腐 | 400克 |
代糖 | 30-60克 |
鸡蛋 | 3个 |
可可粉 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
杏仁粉(没有的话可以面粉替代) | 30克 |
无糖无油的低卡甜点豆腐布朗尼的做法
将豆腐放入微波炉加热2分钟左右,取出豆腐,上面压一个重物,使水分充分沥出
将沥干水分的豆腐在筛网上弄碎,并过筛到碗里
如果家里有料理机可以将豆腐,鸡蛋,代糖一起放入料理机中,开动料理机将所有材料打匀加入鸡蛋和代糖搅拌均匀
我用的代糖是5倍甜度的赤藓糖醇30克筛入低筋面粉,杏仁粉和可可粉,拌匀
倒入模具(30cm*20),用刮板抹平整,撒上喜欢的坚果装饰,烤箱180度预热,放入预热好的烤箱中烘烤30分钟左右
烤好出炉冷却脱模,切块,以放入冰箱冷藏后再吃口感更好
减脂期骗骗嘴巴的小零食,无糖无油无巧克力所以口感没办法跟真正的布朗尼一样,吃的时候计算好每块的卡路里,为了减卡只能做到这样了