突发奇想,用做南瓜饼剩下的南瓜,做一次冰淇淋。这回准备加一些淡奶油,试试口感是否更滑腻。不过胖胖的吃货可就没口福啦,因为奶油热量太高,嘿😁
用料
原味酸奶 | 400g |
南瓜泥 | 100g |
柠檬 | 半个 |
淡奶油 | 100ml |
细砂糖 | 少量 |
熟芝麻 | 少量 |
南瓜酸奶冰淇淋(奶油版)的做法
原料全家福@~@
打蛋器将淡奶油打发,注意不要打发过头了
南瓜蒸熟后用搅拌机搅拌成泥,冷却后和原味酸奶混合均匀,再与打发的奶油混合。随后滴入少许柠檬汁
放入冰箱,每10来分钟取出来搅拌一次。
后面结冰块后,也可继续搅拌,不过较为吃力
冷冻一夜之后,就可享用啦,洒入少许熟芝麻😄
小贴士
用奶油和酸奶的,几乎无冰渣,的确滑腻,不过因为加了奶油,吃上一小碗就很腻了。
由于几乎没有加糖,所以冰淇淋有淡淡的酸味