杏仁豆腐冰淇淋，杏仁的香味加上豆腐的嫩滑，在炎热的夏天可以带来一丝清爽！
用料
| 嫩豆腐 | 200g |
| 棉花糖 | 120g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 10g |
| 杏仁粉 | 20g |
| 牛奶 | 150g |
| ＃装饰配料 | |
| 巧克力 | 2块 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
私味食光 ［杏仁豆腐冰淇淋］第二十二集的做法
将食谱中除了棉花糖外的所有食材放入大碗中。
用搅拌器将食材搅碎混合均匀。
放入微波炉中火力调到600加热4分钟，中间拿出来搅拌一次。
到时间以后拿出来趁热加入棉花糖，然后搅拌至棉花糖全部融化。
将搅拌好的液体倒入容器中。
将容器盖上盖子，没有盖子可以用保鲜膜包好。之后放入冷冻室隔夜。
隔天将容器拿出来在室温放置几分钟用冰淇淋勺挖出放在碗中。
在室温下放置的时候可以融化巧克力，融化后淋在冰淇淋上，再撒上杏仁片和少许蜂蜜即可食用。
小贴士
1.豆腐一定要选用嫩豆腐，不然会影响口感。
2.棉花糖要趁豆腐溶液热的时候加热，才可以被融化。
3.巧克力和蜂蜜是为了增加口感和装饰用，不喜欢可以不加，直接食用也可以。
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