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浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)方法

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浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图

今年夏天自从入手了冰淇淋机后,就再也没买过市售冰淇淋🍦
       各种冰淇淋都想试着做一遍,孩子们也表示想换换口味。于是趁着休息天,一口气做了4种口味的冰淇淋,在配方上也做出了改变,使冰淇淋口感更加醇厚浓郁。
       四色冰淇淋分别为:抹茶巧克力味、紫薯味、红菜根味和蝶豆花冰淇淋

用料  

爱乐薇淡奶油 400克
爱乐薇奶油奶酪 200克
爱乐甜零卡糖 50克
紫薯粉 2克
抹茶粉 20克
红菜根粉 1克
蝶豆花粉 3克
巧克力豆 30克
黑巧克力 适量
牛奶 20克X4
麻薯 4-6个

浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法  

  1. 所有材料准备好,奶油芝士先放室温软化(奶油芝士和零卡糖忘拍了)

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶放微波炉加热一下,分别倒入四种粉粉搅拌均匀备用,补拍零卡糖
    我的抹茶粉不太上色,加到20克才有这样的绿色,大家根据自己喜欢的绿色来增减抹茶粉哦!

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第3张
  3. 奶油奶酪软化后加入零卡糖,用打蛋器打至顺滑

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入淡奶油打至具有流动性且出现纹路,分成四份

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第5张
  5. 把第二步调好的粉粉分别倒入冰淇淋糊搅拌均匀

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第6张
  6. 分别把四色冰淇淋液倒入BRUNO冰淇淋机,开启醇厚模式,就可以等着吃冰淇淋啦!

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第7张
  7. 第一锅是抹茶色,可是娃趁我拍照的时候扔了一把巧克力豆进去,所以2小时后我得到了这样脏不拉几的抹茶色😂

    做好一色冰淇淋就转移到合适容器中冷冻,继续做另一个颜色,直至全部做好

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第8张
  8. 切开麻薯三分之一处,挖一个冰淇淋球放上去,盖上上半部分麻薯即可
    那个彩色的是娃挖的,还挺好看的!

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第9张
  9. 有时间可以用黑巧克力融化了画上表情,但天气热冰淇淋融化得飞快,要迅速一点哦!看,画完拍照时二个球都合一起了!

    浓郁醇厚‼️自制冰淇淋麻薯(无蛋版)的做法步骤图 第10张

小贴士

💖零卡糖按自己口味增减
💖我用的抹茶粉不怎么上色,所以加的比较多,可以按自己喜欢的颜色增减抹茶粉
💖有时间可以用黑巧克力融化了画上表情,但天气热冰淇淋融化得飞快,要迅速一点哦!

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