自制百香果酱做法烹饪大全 地道自制百香果酱如何做

姐姐自家果园采摘的季节百香果，给我邮了大半箱，一家人一起吃了好些天也吃不赢，虽然没那么酸，单吃多了也不是个事儿，索性把剩下的都给切了挖出全部果肉熬成浆，做好可以放冰箱冷藏保存半个月。

用料  

自制百香果酱的做法  

1. 果酱类都比较好做，要取一个干净大锅，把果肉和糖全部放一起，开大火煮沸，要边煮边搅拌，果肉刚开始会是一整块，越往后煮就会自然分开成一粒粒了，这个时间在10到15分钟，具体得看果肉的含水量，当时间快到的时候要关火，看看酱有微稠的状态，就可以加入柠檬汁，搅拌均匀，

2. 热装瓶的话要是玻璃密封瓶，开水煮过瓶后，晾干水，装完果酱关紧盖子倒着放进冰箱冷藏就可以，冷装就是常温放全部冷却后装入密封盒里放冰箱冷藏保存即可，吃的时候拿无油的勺子取了再盖回去就好。抹面包，冲温水是最简单的用法，当然你也可以加一片柠檬，和一只苏打水喝起自己的小饮料，多舒服😌