四月的草莓香甜软糯,最最重要的是价格便宜,用来熬草莓酱最适合不过了~
正好家里还有百香果,就将两种水果放一起做果酱了,成品口感不错哦~
让我们一起抓住草莓🍓的尾巴~~
用料
草莓 | 1000克 |
百香果 | 6个 |
冰糖 | 200克 |
自制草莓百香果酱的做法
冷水清洗草莓,放淡盐水浸泡片刻。
草莓去蒂切小块加冰糖放入锅中熬制,过程中撇出白色浮沫。
趁熬制过程中挖出百香果果肉
当果酱产生较密的气泡时加入百香果果肉,继续熬制。
咕噜咕噜~当气泡较小时即可
盛出晾凉就可以放入冰箱啦~
锅内剩的冲一杯刚刚好😝
小贴士
1.草莓选熟一些的,好熬制。
2.切的颗粒看个人喜好,喜好有颗粒感的可以切大点。
3.制作和保存的容器一定要无水无油,可以清洗干净以后用微波炉打十几秒杀菌。