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家庭版懒人烤布丁做法烹饪大全 地道家庭版懒人烤布丁如何做

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家庭版懒人烤布丁的做法步骤图,怎么做好吃

分量十足,一包牛奶200,直接来三包牛奶的分量

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 600克
白糖 65克

家庭版懒人烤布丁的做法  

  1. 小奶锅把牛奶和糖小火加热,到边上刚起泡泡或者自己摸摸锅有点烫手的程度。把糖融化。家里有小孩,减了糖,80-100克糖自己决定。

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  2. 搅拌碗里5个鸡蛋,打散

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  3. 牛奶如果太烫就要先晾凉一下,不然鸡蛋会被烫熟,把牛奶缓慢倒入蛋液里,边倒边混合均匀

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  4. 混合液过两次筛

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  5. 倒入模具里。因为家里吃,就直接用烤碗了,想外带或者好看,可以用一次性布丁杯。

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  6. 水浴法175度,45分钟。温度根据个人烤箱可以适当高低,喜欢吃奶皮就不盖锡纸,喜欢嫩一点就盖上锡纸烤

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  7. 烤完用牙签插进布丁里看是不是干爽的,是就烤好了,还有液体就还没有熟,要延长时间或者调高温度再烤一会

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