用料
饼皮 | |
低筋面粉 | 140g |
玉米淀粉 | 80g |
白砂糖 | 40g |
玉米油 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
馅料 | |
黑芝麻丸 | 8个 |
芝士 | 30g |
黑芝麻乳酪仙豆糕的做法
鸡蛋、糖、玉米油倒在一起搅拌均匀
过筛低粉和玉米淀粉
用筷子搅拌成絮状
将面翻拌成不粘手有韧性的面团
面团分成等量的8份
取一个黑芝麻丸压扁后放入奶酪滚成球
芝麻球放入压扁的面团,借助虎口往上挤至收口
平底锅烧热后,放入整形成方形的仙豆糕。全程开小火,每煎十几秒,翻一下面,煎至6每个面微微黄色即可
小贴士
趁热吃更好吃哦