当吃到与外面口感一样酸甜软的芒果干,没有添加剂,价格还实惠🤓美
用料
较熟的大青芒(或个头大的芒果) | 1000g |
糖(芒果较熟的可适量减少50g) | 150g |
白醋/柠檬汁 | 5ml |
凉白开 | 500g |
无添加芒果干(摩飞干果机)的做法
把芒果洗净,削皮,切片,不用太菠,推荐用陶瓷刀,果滑,小心手。
片切条
切好,大小差不多就行
量多,我拿电高压锅胆装的。
先把白糖用一些开水融化,再放入凉开水混合,加入醋。最后加入芒果。
拿保鲜膜密封,放入冰箱4小时—2天。(芒果不太熟就泡久些)拿出平铺,入机。70度10小时
成品
亮晶晶是糖份的析出
小贴士
参考摩飞食谱