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自制棉花糖(吉利丁片版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制棉花糖(吉利丁片版)方法

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自制棉花糖(吉利丁片版)的做法步骤图

用料  

白砂糖 140克
40克
吉利丁片 10克
玉米淀粉 适量
香草精 可有可无

自制棉花糖(吉利丁片版)的做法  

  1. 做法:
    1.吉利丁片泡水,糖加水用中火熬化到冒小泡泡
    2.吉利丁片放到糖水里,搅开到冒消不下去的泡,关火
    3.准备模具,铺上淀粉,底部尽量覆盖
    4.用打蛋器打发糖水,打发到提起划8不立刻消失
    5.倒入模具,晾凉切块

小贴士

棉花糖可以加色素,会好看
淀粉堆按窝把棉花糖装进裱花袋挤进去可以收获球形棉花糖

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