芒芒甘露太好喝了,念念不忘,决定自己尝试复刻一下。
用料
芒果 | 2个 |
茉莉绿茶 | 150ml |
牛奶 | 80克 |
椰浆 | 80克 |
炼乳 | 12克 |
冰块 | 300ml |
糖 | 适量 |
西柚粒 | 5克 |
芒芒甘露的做法
芒果去核去皮切块,一半打成有颗粒感的果泥,一半备用
椰浆和牛奶1:1或者1:2(看个人喜好)的比例加入12g炼乳搅拌均匀。
萃取150ml茉莉绿茶,喜欢茶味重的可以萃200-250ml
冰块加剩下的芒果果肉及冷却的茶水打成冰沙,想要甜一点的这一步加糖。
容器底部放芒果果肉,加入椰奶基底(用筷子或勺子引流,沿杯壁导入)
加入芒果冰沙,顶部用西柚粒装饰,浓郁的口感超级好喝