一直很怀念大学时候和的冬瓜茶,重庆的夏天超级热,可是每次喝上一杯冬瓜茶,感觉自己被治愈了,工作后发现很少有黑糖冬瓜茶卖,自己正好有很好的云南黑糖,就开始自己动手做,味道真的很好,一定要用黑糖!我用红糖做的没味道
这里没说具体用量。根据自己喜欢调节,没有严格要求
用料
冬瓜 | 克 |
冰糖 | 克 |
黑糖 | 克 |
正宗台湾黑糖冬瓜茶,养生解暑!的做法
冬瓜连皮带籽洗干净切成小块
加入云南古法黑糖和冰糖腌制30分钟
大火煮开后,转小火慢炖两个小时,然后过滤出汁
最后加点冰块和水就可以喝啦
小贴士
注意千万不要加水,水是从冬瓜里渗透出来的