用料
低筋粉 | 350g |
糖粉 | 150g |
蔓越莓干 | 150g |
黄油 | 250g |
鸡蛋 | 一枚 |
蔓越莓饼干(烘培新手必备)的做法
黄油250g室温软化
用面粉筛筛入糖粉
黄油与糖粉用刮刀搅拌均匀
加入半个鸡蛋液。一定要一半一半加哦
用打蛋器打发
用料理器把蔓越莓搅碎,大颗粒的反而影响口感哦
将低筋粉用面粉筛筛入之前打发好的黄油中,再放入蔓越莓
搅拌均匀至无干粉为止。切忌过度搅拌
放入模具中,在冰箱里至少冷冻2小时哦~方便切块
切块~
上下火170度,20分钟~
美美哒~
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