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[Vegan纯素]榛子巧克力饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的[Vegan纯素]榛子巧克力饼干方法

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[Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图

这是我们最喜欢的Vegan Cafe(纯素咖啡馆)- The Midnight Baker的食谱,纯素,无精加工糖,用的是鹰嘴豆粉。

用料  

Chickpea flour鹰嘴豆粉 1 1/2cups
Coconut sugar 椰子 1/3cup
Baking soda小苏打 1tsp
Salt盐 1/2tsp
Coconut oil椰子油 1/3cup
Chia/Flax seed egg奇亚籽/亚麻籽 1tbsp (+3tbsp water)
Vanilla extract 香草精 1tsp
Dark chocolate chunks黑巧克碎 90g
Hazelnuts 榛子 50g

[Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法  

  1. 烤箱fan bake 160度预热。

  2. 把鹰嘴豆粉,椰子糖,小苏打和盐混匀。

    [Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图 第2张
  3. 把融化的椰子油,奇亚籽/亚麻籽”蛋” (1tbsp籽+3tbsp水混合静置10分钟备用),香草精拌匀。

    [Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图 第3张
  4. 步骤3湿性材料混入步骤2干性材料,再加入巧克力碎和榛子碎。

    [Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图 第4张
  5. 捏成你想要的大小,平铺在烘焙纸上。

    [Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图 第5张
  6. 烤箱160度烤10分钟,注意查看特别是你开始闻到饼干香味的时候。

    [Vegan纯素]榛子巧克力饼干的做法步骤图 第6张

小贴士

可以替换成普通面粉,喜欢甜的可以加糖或者把纯黑巧克力换成牛奶巧克力。

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