用料
黄油 | 40克 |
全蛋液 | 10克 |
盐 | 0.5克 |
低筋粉 | 75克 |
糖粉 | 15克 |
马苏里拉芝士碎 | 50克 |
黄油软化,加糖粉搅拌均匀,再加蛋液,盐,电动打蛋器打匀
筛入低筋面粉,刮刀稍微搅拌至没有太多干粉的时候,加入芝士碎,搅拌至完全均匀
搅拌好的混合物转移至保鲜膜上按压聚拢成团,再隔保鲜膜整理成自己想要的形状
放入冰箱冷冻40分钟左右
取出后切成厚薄均匀的片
空气炸锅170℃预热5分钟,烤15分钟(‼️别用锡纸,芝士会粘,用烘焙纸,我图上这锅就全粘锡纸上了🙃)
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