你愿意和孩子一起下厨吗?动物园看完动物,秋天捡完树叶,回家和孩子一起做个不同形状的黄油饼干吧!
用料
低筋面粉 | 210克 |
黄油 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
全蛋 | 1个 |
孩子也能做的黄油饼干的做法
为孩子介绍食材,和孩子一起准备食材;
在还没有开始制作之前,给孩子简单介绍一下流程和食材,为孩子读食谱,或者看图聊步骤,都是件很愉悦的事情。无论是聊聊食材的特征,还是称重是让孩子帮忙倒或者盯着数字,生活,真的就是教育。室温软化后的黄油,用打蛋器打成羽毛状。我喜欢用手动的打蛋器,因为孩子和我可以感受到力度。
备注:黄油需要室温软化,所以在和孩子开始做饼干之前,早早的先把黄油拿出来。或者把黄油切成非常小块,方便孩子揉捏。分别加入白砂糖和盐,打或者揉捏至匀,直到黄油颜色变浅。
加入一个全蛋,打匀至顺滑。
加入低筋面粉,搅拌和揉捏,成面团状。
用保鲜纸包裹,放入冰箱松弛1个小时。
准备好擀面棒和托盘,取出面团,每次摘取一小块给孩子,让她用擀面棒将面团摊平。让她自己选择喜欢的饼干模具压制。
烤箱预热170-180°C,上下火,烤10-12分钟。
出炉,放凉品尝,或者储存方便孩子自己取用。
小贴士
每家的烤箱不同,在烤制的过程中,可以时不时的带孩子去看看,让孩子和你一起用肉眼和嗅觉判断饼干是不是烤好啦!