用料
鸡蛋 | 1只 |
无盐黄油 | 75g |
绵白糖 | 38g |
低筋面粉 | 110g |
葡萄干或其他 | 35g |
经典蔓越梅饼干,一次性成功的做法
葡萄干切成小丁,鸡蛋像做炖蛋那样搅拌,黄油在微波炉1分钟软化
黄油 、鸡蛋液、棉白糖充分搅匀,倒入葡萄干再搅匀,最后放入低筋面粉搅拌
搅拌后的半成品不要太烂或者太硬,做成长方体后用保鲜膜包好,冷冻1小时
切片放吸油纸上,烤盘预热20分钟,放入烤箱,170度,20分钟。具体观察颜色差不多就ok了
小贴士
好简单!再也不买面包房的蔓越梅饼干了!如此简单
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