经典蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的经典蔓越莓曲奇饼干方法

最早掉入烘焙圈的作品大概都是它吧😂

快手简单不太容易出错，黄油和蔓越莓经过高温散发出迷人的香味，所以一直都是排名很靠前的小点心～

今天做了好多做活动，就记录下来这份美好😋

用料  

经典蔓越莓曲奇饼干的做法  

1. 黄油放在室温软化，用之前可以先用吹风机热风吹一下，表面融化就可以了

2. 用硅胶铲子压开到顺滑状态

3. 加入糖粉

4. 搅拌至跟黄油完全融合

5. 分两次加入全蛋液用电动打蛋器打发～

6. 用电动打蛋器打发至颜色发白，酥松的口感需要多打发一会儿～

7. 筛入低粉、奶粉、盐，抓拌至无干粉后加入蔓越莓干～ 蔓越莓干切不切都随意哈～

8. 感觉用手更容易拌匀至无干粉

9. 模具上放保鲜膜，然后把面团放进去塑形，懒人都这么做😂然后放冰箱冷冻一小时左右

10. 预热烤箱160度，拿出塑形好的饼干胚，切成厚薄一致的小片～

11. 中层烤20分钟就好啦～

小贴士

1、快手又简单的小点心，黄油和蛋液一定要充分融合烤出来才会好吃😋
2、尽量用糖粉而不是砂糖，才会容易跟黄油融合～
3、烤到后面几分钟要盯着烤箱，上色好了就拿出来，反正烤糊几次就会记住啦😂