用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 50克 |
可可粉 | 6克 |
鸡蛋液 | 1只 |
盐 | 2克 |
黄油软化加入糖粉,搅拌均匀,略打发。加入鸡蛋液搅拌均匀。这里强调一点,常温鸡蛋,如果冷藏的鸡蛋液倒入,会降低黄油的温度,导致黄油凝固,水油分离。
第二步得到的糊糊,一半加入100g低粉搅拌成团,另一半再加入6g可可粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏。
模具刻出心状
再用小一号的刻出小心
再同样的方法刻出巧克力的,交换里面的小心心
预热180度,烤制12分钟左右
带着小朋友做很有趣哦
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