圣诞节马上到啦~生活需要仪式感,忙碌中抽闲做个简单的小饼干,既应景还简单哦
用料
无盐黄油 | 100克 |
低筋粉 | 200克 |
纯奶 | 10克 |
白糖 | 50克 |
红绿色素 | 数滴 |
圣诞拐杖饼干🎄的做法
黄油室温软化至可以戳动,放入白糖。用打蛋器打至顺滑。
筛入低筋粉,翻拌均匀。揉成面团。
醒好的面团取出,平均分成四等份。
取其中一个面团,滴入4滴食用红色素,揉捏均匀。
把面团5克一个分成小剂子,原色的也5克一个分成小剂子。
把小剂子搓成长条。
两色长条拧在一起、搓成麻花一样的。
放入烤盘整形。烤箱150度预热5分钟。绿色的也一样操作。
把烤盘放入预热好的烤箱,150度上下火烤10-15分钟即可。烤好啦,很酥很香~
小贴士
1、面粉吸水性不同,10克牛奶可以根据自己面团干湿度调节。
2、介意食用色素的可以选用水果的果汁。
3、闻到饼干香味了加盖锡纸,上色重了就不好看啦。