玛格丽特饼干外表小巧,口感酥脆,简单易做
这个饼干其实有一个很长的名字
“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”
这款饼干又叫“爱人的印记”
所以也代表了爱情呀😊
用料
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
熟蛋黄 | 1个 |
盐 | 0.5克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 50克 |
超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化的做法
黄油室温软化,加入糖粉
打发至蓬松状态
用筛子压入熟蛋黄
筛入玉米淀粉和低精面粉
揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏一小时
把面团分成12g左右一个的小面团,搓圆后用大拇指按压出自然开裂的纹路,放入预热好的烤箱,170度烤15-20分钟
小贴士
建议最后几分钟要盯一下烤箱,避免烤焦哟~