烘焙课上老师的配方,跟孩子一起做起来
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
淡奶油 | 25克 |
可可粉 | 8至10克 |
低筋面粉 | 100克 |
我们要做巧克力曲奇的做法
黄油软化后加一半糖粉,用打蛋器搅拌
糖粉融入黄油后,再加另一半糖粉继续搅拌成如图
加淡奶油、可可粉混合,面粉过筛后用打蛋器搅拌均匀,如果过硬可适当增加淡奶油软化,便于造型
装入裱花袋,挤出造型,最好大小均匀,便于烘烤
烤箱上下火180度预热后烤18分钟,香香可口的巧克力曲奇出炉了
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