家里的巧克力币买多了,有一次可可粉没有了,想做巧克力曲奇,突发奇想,用巧克力币试了试,冷藏之后口感棒极了
用料
巧克力币 | 20克随口味可增减,二十克口感微苦 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 175克 |
细砂糖 | 60克 |
黄油 | 135克 |
消耗巧克力币的巧克力曲奇的做法
先把巧克力币隔水融化
加入黄油隔水融化
大概到这个程度
加入白砂糖搅拌均匀,加入一个鸡蛋,我比较懒,应该分次加入鸡蛋,我是加入一个鸡蛋用刮刀挡着点慢慢搅拌进去。
打发黄油
搅拌到颜色变淡,体积膨大加入面粉搅拌均匀,然后就可以装入裱花袋挤挤挤了,夏天很好挤,冬天做曲奇就是噩梦。。。
烤箱预热,然后185度烤15分钟,烤完了冷却一下,放冰箱冷藏,口感很细腻,巧克力味非常浓郁。。
挤喜欢的花型