根据心情自己改良的配方,西点其实是不需要精准的刻度的,随心所欲是最好的菜谱~
用料
低筋面粉 | 240g |
海友颗粒型花生酱 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 100g |
白糖 | 50g |
✨蔓越莓花生酱小饼干 Cranberry peanut butter cookies的做法
将鸡蛋打散备用。黄油在室温下软化之后,放入白糖打匀打发。
将蛋液分次放入打发的黄油中,搅拌均匀。然后加入花生酱继续搅拌均匀。
将低筋面粉过筛加入到搅拌物中,和成面团,过干可以加一点点牛奶,直至面团圆滑,在面团中加入蔓越莓和黑芝麻继续和匀。
将面团做成小圆饼坯:先取一个小面团揉成两厘米的圆球,用两手掌心按压成扁圆,再将扁圆放在烤盘上将圆的边缘按压的和烤盘贴合,这样扁圆的中部就会出现自然好看的裂纹。
烤箱预热至180度,烤制15分钟即可~烤箱不同,请注意饼干的颜色,开始变色就该关火了。