原版是君之的,做给老爸吃,所以减了糖,黄油改橄榄油。口感有点像趣多多,还蛮不错滴。
用料
巧克力碎 | 100克 |
即食燕麦片 | 80克 |
低粉 | 200克 |
红糖 | 60克 |
鸡蛋 | 一个57克 |
橄榄油 | 80克 |
小苏打 | 4分之1小勺 |
盐 | 2克 |
燕麦巧克力饼干~橄榄油版的做法
巧克力料理机打碎备用,可以打得粗一点,这样可以吃到巧克力颗粒。
橄榄油加糖和盐搅拌到糖融化。
加入鸡蛋拌匀。
筛入低粉和小苏打,拌匀。
加入燕麦片,揉匀。
最后加入巧克力碎,揉匀成面团。
揉好的样子。
取一块面团揉圆按扁,排入烤盘,我做了28*28的烤盘两盘,一共32块。
入预热180度烤箱中下层上下火烤16分钟。火力及时间根据自己烤箱。
烤好晾凉,密封保存。可保持松脆口感。