此配方正好小纸杯9个的量
用料
低筋面粉 | 170克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 160克 |
玉米油 | 100克 |
白砂糖 | 100克 |
可可粉 | 34克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 2克 |
耐高温巧克力豆 | 60克 |
装饰: | |
耐高温巧克力豆 | 少许 |
零失败浓郁巧克力麦芬的做法
玉米油加入白砂糖搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉加入可可粉、泡打粉和小苏打一起搅拌均匀
过筛加入第4步的混合面粉
搅拌至看不到干粉就可以了,不要过度搅拌,这是搅拌好的面糊
把巧克力豆放进去用刮刀拌匀
装入纸杯9分满,我用的是小纸杯
上面再放上少许巧克力豆装饰
放入预热好的160度烤箱,烤25分钟
慢慢长高中……
慢慢长高中……爆头啦
边烤边闻到浓浓的巧克力香∽∽
要不要来一口∽∽嘿嘿
小贴士
1、面粉加进去搅拌时,只需要搅拌至看不到干粉就可以了,不要过度搅拌
2、建议在食用时用微波炉或者烤箱重新加热下,温热的麦芬口感是最棒的
3、此配方正好小纸杯9个的量