小红书Fennel的铲子的做法,这里备忘录📕记一下
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
色拉油 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
低粉 | 60克 |
香草精 | 适量(去蛋腥) |
咸奶油 | |
发酵黄油 | 50克 |
糖 | 7克 |
盐 | 1.5克 |
淡奶油 | 150克(分次加入) |
同戚风做法
145度 30分钟
备忘录📝
小贴士
一定是室温黄油和室温淡奶油,
淡奶油温度太低容易油水分离
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