简单的脆脆,做起来简单,短时间内就可以制作完成✅!
郊游手办的不二之选get!
本人一套下来50分钟🆗
用料
盐 | 1克 |
全蛋液 | 20克 |
蛋清 | 45克 |
淡奶油 | 10克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 45克 |
低筋面粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
果仁部分 | |
黄油 | 8克 |
水怡或蜂蜜 | 12克 |
巧克力 | 8克 |
夏威夷果(也可以使用自己喜欢的原味坚果) | 60克 |
简简单单夏威夷脆脆的做法
全蛋液,蛋清搅拌像打鸡蛋一样,但不要搅拌过度,加入奶油和盐,搅拌均匀!
黄油和糖粉隔水融化!
将低筋面粉和可可粉筛入图1⃣️中!
融化的黄油分3次倒入图3⃣️的混合物中,呈Z字型搅拌!
果仁
部分:黄油🧈巧克力🍫 水怡(可使用蜂蜜)
隔水融化,加入夏威夷果,拌匀!使用裱花袋,挤入烤盘👌🏻
加入搅拌好的果仁 🎉
烤箱提前预热,上下火160,烤15分钟左右!(🌟🌟根据家里烤箱的脾气确定✅)中层或中上层均可
放凉后就变成脆脆的啦,常温下可存放10天左右↔️,郊游可以带着它,与家人好友分享!
小贴士
1⃣️烤箱温度,根据自家烤箱的脾气!
2⃣️鸡蛋不要打发过度
3⃣️烤好放凉后就会变脆
4⃣️最后几分钟注意观察不要烤糊🤦🏻♀️