芒果椰子圆环蛋糕（Bundt Cake）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果椰子圆环蛋糕（Bundt Cake）方法

芒果和椰子的组合是绝配。全程只需一个盆，轻松好上手。原方来自：
准备时间：10-15分钟
烘烤时间：40分钟

附1：体积材料换算表(来自文怡)：
温度换算表：
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
　　体积换算表：
　　一量杯=16大匙=235C.C
　　一大匙=3小匙=15C.C
　　一小匙=5C.C
　　1/2小匙=2.5C.C
　　材料换算表：
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
　　奶粉1大匙=6.25克
　　蛋(带壳)1个=60克
　　蛋(不带壳)1个=55克
　　蛋黄1个=20克
　　蛋白1个=35克
　　糖粉1杯=130克
　　细砂糖1杯=180~200克
　　粗砂糖1杯=200~220克
　　糖浆1大匙=21克
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
　　面粉1杯=120克
　　玉米粉1大匙=12.6克
　　可可粉1大匙=7克
　　花生酱1大匙=16克
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
　　碎干果1杯=114克
　　葡萄干1杯=170克
　　干酵母1小匙=3克
　　盐1小匙=5克
　　泡打粉1小匙=4克
　　小苏打1小匙=4.7克
　　塔塔粉1小勺=3.2克

用料  

芒果椰子圆环蛋糕（Bundt Cake）的做法  

1. 1.混合芒果泥、糖，打入鸡蛋，加入椰子精油；拌入椰丝，充分搅拌。

2. 2.加入姜粉、过筛的面粉和泡打粉，搅拌到无干粉即可，切忌过度搅拌。

3. 3.倒入圆环蛋糕模，用刮刀整形；放入180度预热好的烤箱烤40分钟左右。烤制时间自行掌握，用竹签或牙签插入，取出后没有黏黏的面糊就行。
   

4. 4.从烤箱取出，冷却10-15分钟后再倒扣脱模。这是正面。
   

5. 5.这是反面。

6. 6. 可以制作淋面酱或挖一球冰淇淋。搭配咖啡或茶就是美美一顿下午茶了。这次淋了一层榛仁巧克力酱再用什锦糖装饰。

小贴士

1.模具需事先刷油撒粉防黏；
2.可减糖；或尝试用香蕉等甜味水果泥代糖；
3.也可适当加入黄油增加口感。
4.口感是偏扎实那种。