自留备用,佛系制作,一次成功。
用料
小草鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 70克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 20克 |
玉米油 | 25克 |
芝麻 | 适量 |
三个小草鸡蛋(手头只有这个)加牛奶,白砂糖,打发到可以划8不会很快消失,时间久要耐心
烤箱175度预热五分钟(自己随便定的)。
筛入面粉(只有中筋粉了,我随便用的),翻拌均匀,注意手法,别消泡。加入玉米油,从下往上翻拌均匀。别消泡。模具抹油,倒入面糊,八九分满,撒芝麻,入烤箱中层,上下火165度,15分钟,最后五分钟时上火调成180度用来上色。
取出,放凉,脱模,吃
皮脆,内软,香
小贴士
每个烤箱温度不一样,自己把握调整时间温度。