24连盘迷你小蛋糕(2盘量)食谱大全及做法，烹饪好吃的24连盘迷你小蛋糕(2盘量)方法

此量纸托尺寸是40*27

用料  

24连盘迷你小蛋糕(2盘量)的做法  

1. 鸡蛋清分离

2. 2种混合法：
   1、牛奶和油，放热水里能更好的水油混合。
   2、牛奶和油直接搅拌混合至无油

3. 混合好状态

4. 混合好的牛奶和油里加入蛋黄搅拌均匀，再加入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

5. 蛋清，柠檬汁，糖全放一起打发到以上状态。
   
   👉先预热烤箱170度10分钟

6. 蛋黄糊里先加3/1蛋白混合均匀，然后全部再倒入蛋白糊里面混合均匀装裱花袋。

7. 2盘分开烤
   ACA烤箱170度18分钟

8. 放凉后收到保鲜盒存放。

9. 欢迎各位小主，娘娘们加微信一起探讨美食😘备注下厨房