高筋面粉可能要多一点 或者油少一点
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 35克 |
玉米油 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
下面是脆底 | |
蜂蜜 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
低筋面粉 | 1勺 |
蜂蜜小蛋糕的做法
除了花生油 其他的都混合在一起
混合好以后 加入花生油
手搓面团15-20分钟放到温暖的地方发酵至两倍大
切成小面团 擀成长条 卷起来
从中间切一刀 粘上脆底
拿到温暖的地方 再次发酵 发酵至两倍大烤箱150度20分钟 记得盖锡纸
再180度5分钟刷上剩的脆底糖浆