用料
黑巧克力 | 90-100克 |
吉利丁片 | 1片(4-5g) |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 40克 |
凉开水(软化吉利丁片) | 25克 |
朱古力慕斯的做法
1.吉利丁片用25克凉开水软化,隔水加热牛奶和朱古力,再加入融化了的吉利丁片,搅匀备用
2. 打发200克淡奶油,8分流动奶油
3. 把奶油倒入巧克力糊拌匀,放凉后放冰箱6-8小时,就可以吃了三角黑巧克力100g一条
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