用料
消化饼干 | 42克 |
原味酸奶 | 22克 |
抹茶 | 6克 |
奶油奶酪 | 125克 |
糖 | 40克 |
吉利丁 | 5克 |
黄油 | 17克 |
奶油 | 125克 |
抹茶芝士冻的做法
消化饼压碎,加入溶化黄油拌匀,倒入模具用勺子压紧,冰箱冷藏
奶油奶酪加砂糖打发均匀
加入抹茶粉拌匀
酸奶加热至40度左右,加入已泡好的吉利丁片拌匀,加入抹茶奶酪糊里
淡奶油打发至有纹路,分次拌入抹茶奶酪糊里。倒入模具里,冰箱冷藏5小时或以上。
热模具边再脱模
好吃
夏天的一抹绿
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