老奶油蛋糕的详细做法大全,简单又营养的老奶油蛋糕做法

用料  

老奶油蛋糕的做法  

1. 材料准备。蛋清、蛋清分离，蛋清先去冷藏。

2. 纯牛奶加入玉米油搅拌至乳化，放入蛋黄搅拌均匀。

3. 筛入低粉搅拌均匀。

4. 蛋清滴入朗姆酒，分三次加入糖打发，取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀，倒回蛋白翻拌均匀。

5. 倒入模具，震掉大气泡，烤箱预热140度10分钟放入，转140度20分钟，转135度30分钟。

6. 四周掀开放凉备用。黄油室温软化加入糖粉，淡奶油分次加入混合均匀。蛋糕切成块，取两块上下四周涂抹奶油，两块叠加，裹上奶粉。

7. 下午茶大家先吃！