只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈方法

🌈【甜品】彩虹千层蛋糕
这是一款有着彩虹色的千层蛋糕～

🌈千层是最爱最爱最爱吃的甜品之一！每次买了淡奶油必做千层！千层其实不难，唯一一点需要注意的就是皮要摊薄，越薄越好，薄如蝉翼。当然，如果你做不出薄的皮，也可以转去做毛巾卷（可以参考我以前发过的呦）。

用料  

只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈的做法  

1. 牛奶+糖+黄油上锅煮至糖和黄油均融化后离火，放凉。

2. 放凉后加入低筋面粉、鸡蛋拌匀后过筛

3. 平均分成x份（你想要做几个颜色就分几份），我分了5份，每份里都加入不同的颜色，然后静置＞半小时

4. 面糊静置好后就可以来摊饼啦，拿个不粘锅，在准备一条湿毛巾，平铺在一旁，先把不粘锅烧微热，然后舀一勺面糊进去，迅速把盆子转一圈，然后倒出剩余的面糊，再加热至股大泡，用刮刀从四周刮一圈后倒扣，皮就掉下来啦，然后在用手把皮捋平。接着要摊下一张的时候，先把锅放在湿布几秒，让他降下温，在摊，以此类推。

5. 面糊摊完后把它裁成你想要的大小，密封入冰箱半小时，为了一会奶油抹上去不容易化。

6. 淡奶油+糖打发，一层面糊一层奶油，最后可以用剩余的奶油给它抹个面，当然，也可以不抹，还可以放入你喜欢的馅料。

7. 成品图

小贴士

❗️我这个配方的量可以摊大于等于27张5寸的，虽然一张没浪费，但是有个别几张摊厚了，并且裁边裁了挺多的。
❗️摊的时候掌握锅的温度很重要，转锅的速度也很重要，多摊几次就会熟练啦。
❗️觉得千层蛋糕做的麻烦的，可以试试毛巾卷，没淡奶油也能做，可以翻看我之前发过的笔记，从收藏夹里找更方便。
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