妙搭食谱 | 世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的妙搭食谱 | 世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕方法

这是一款古老的甜点
它的名字是以一座城市命名的
拥有世界蛋糕鼻祖的美誉
它就是
奥地利林茨蛋糕

虽然名字叫蛋糕
可实质长得却像美国的苹果派
至于它们之间是否有过暧昧的曾经
我们就不得而知了

由于黄油含量较高
且又搭配着果酱
所以吃起来味道是特别的浓郁香甜
同时还便于短期存放

用料  

妙搭食谱 | 世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕的做法  

1. 把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发

2. 打发到轻微发白的状态即可

3. 分几次加入蛋清、搅拌均匀

4. 倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

5. 加入低筋面粉，继续搅拌均匀

6. 把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中

7. 用刮片抹平

8. 倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘

9. 把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹

10. 撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出

11. 最后再筛上一层糖粉即可

12. 妙趣生活，搭出美味
    妙搭邀请懂生活、会生活的你
    一起来烘焙吧！

小贴士

黄油打发时切忌不要打的太发
不然烘烤时会发的很高
可能会像面包
更不是正经的蛋糕或者派了

这款蛋糕味美易做，非常适合家庭自制
表面花纹除了挤成经典格子
也可挤成自己喜欢的图案
一点小创意
点亮的不止是心情和生活！