今年柚爸的生日蛋糕
用料
青柠 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 55克 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 55克 |
奶粉 | 10克 |
植物油 | 30克 |
青柠檬蛋糕的做法
青柠檬取皮屑
柠檬皮屑和柠檬汁放在一起备用
把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加入柠檬汁,加入牛奶,植物油,奶粉搅拌
最后筛入面粉,调成均匀的面糊
白糖分三次打发蛋白
打到这个程度
取三分之一蛋白霜加入面糊,十字搅拌后倒回蛋白霜
调好的面糊,振出大气泡
150度60分钟
凉凉以后切片,加入奶油
装饰
上桌
享用吧
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